Začátky v přístavním Terstu – rok 1892
Terst byl v 19. století jedním z nejdůležitějších evropských přístavů pro obchod s kávou. Právě sem připlouvaly lodě naložené zelenými kávovými zrny z celého světa. V tomto prostředí založil roku 1892 Hermann Hausbrandt svou firmu na pražení kávy.
Od začátku šlo o vizionářský projekt. Hausbrandt patřil k prvním firmám, které nabízely již upraženou kávu průmyslově zpracovanou a balenou ve vzduchotěsných plechových dózách. Tím byla káva chráněná před vlhkostí, světlem a oxidací a zákazník dostal produkt s výrazně stabilnější chutí a aromatem. Značka se rychle prosadila mezi kavárnami, hotely i domácnostmi, které chtěly kvalitní kávu bez vlastní náročné přípravy a pražení.
Specialità Caffè Hausbrandt a první velká reklama
Továrna v Terstu se dynamicky rozvíjela a už na přelomu 19. a 20. století patřil Hausbrandt mezi známé pražírny. Značka velmi brzy vsadila na reklamu a jednotný vizuální styl. Používala slogan „Specialità Caffè Hausbrandt“, investovala do plakátů, inzerce a originálních propagačních materiálů a vytvářela vlastní šálky s logem.
Hausbrandt tak neprodával jen samotnou kávu, ale i atmosféru, styl a image. To pomohlo značce vybudovat silnou pozici na trhu a odlišit se od ostatních tradičních pražíren.
Ikonické logo s moka konvičkou a síla italského designu
V 60. letech získala značka podobu, kterou známe dodnes. Vzniká ikonické logo se stylizovanou moka konvičkou, které se stalo charakteristickým symbolem Hausbrandtu. Objevuje se na šálcích, obalech, plechovkách i reklamních materiálech.
Toto logo propojuje tradici domácí přípravy kávy v Itálii s profesionálním světem espressa v kavárnách. Silná vizuální identita a důraz na design se staly jedním z pilířů značky a podpořily její rozpoznatelnost po celém světě.
Éra Martina Zanettiho – od pražírny ke skupině Hausbrandt
Zlomovým momentem byl konec 80. let. V roce 1988 přechází značka Hausbrandt pod vedení podnikatele Martina Zanettiho. Ten navázal na dlouhou tradici značky, ale zároveň ji začal systematicky rozvíjet jako moderní, mezinárodní firmu.
Hausbrandt se pod jeho vedením rozšířil do desítek zemí světa a postupně se z pražírny kávy stala širší nápojová a gastro skupina. Kromě kávy zahrnuje například pivovary Theresianer, vinařství Col Sandago nebo další značky nápojů a delikates. Sídlo společnosti je dnes v Nervesa della Battaglia v provincii Treviso, ale odkaz Terstu zůstává přímo v názvu Hausbrandt Trieste 1892.
Hausbrandt dnes – spojení tradice a moderní kávy
Současná nabídka Hausbrandtu zahrnuje širokou škálu produktů: espresso směsi pro kavárny i domácnosti, zrnkovou i mletou kávu, kapsle pro různé systémy a speciální směsi pro HoReCa segment i kanceláře.
Značka klade důraz na konzistentní kvalitu, pečlivý výběr zelené kávy z kávového pásu (Latinská Amerika, Afrika, Asie) a na pražení, které respektuje charakter jednotlivých druhů a směsí. Typické jsou vyvážené kombinace Arabiky a Robusty pro klasické italské espresso i jemnější 100% Arabika směsi pro náročnější milovníky kávy.
Důležitou součástí je také prezentace – stylové šálky, doplňky a jednotný design podporují image prémiové značky a pomáhají kavárnám i restauracím odlišit se od konkurence.
Hausbrandt a město Terst – káva jako součást identity
Terst je historickým centrem obchodu s kávou a kavárenské kultury. Už od 18. století fungoval jako důležitý přístav, kde se káva vykládala, skladovala, ochutnávala a pražila. V tomto prostředí vznikly značky jako Hausbrandt a později i další proslulé terstské firmy.
Hausbrandt tak není jen další italská káva, ale součást širšího příběhu o kavárenské tradici střední Evropy, obchodních cestách mezi Orientem a Evropou a o spojení rakousko-uherského, italského a středomořského světa. Každý šálek Hausbrandtu nese kus historie přístavního města, kde se káva stala životním stylem.
Proč zařadit Hausbrandt do nabídky e-shopu nebo kavárny
Pro provozovatele e-shopů, kaváren a restaurací má Hausbrandt několik silných výhod. Jde o značku s více než 130letou historií, výrazným logem a jednotným designem, který podpoří profesionální image podniku. Široká škála směsí umožní oslovit různé typy zákazníků – od milovníků intenzivního espressa po ty, kteří preferují jemnější a aromatičtější kávy.
Zákazníci navíc oceňují, když za jejich šálkem kávy stojí skutečný příběh. Hausbrandt kombinuje původ v tradičním přístavu, dlouhou historii pražení a moderní přístup k výrobě a distribuci.
Shrnutí – káva Hausbrandt jako živá legenda od roku 1892
Rok 1892 znamená založení jedné z prvních italských průmyslových pražíren v Terstu. Hermann Hausbrandt jako jeden z prvních nabídnul průmyslově praženou a hermeticky balenou kávu. V průběhu 20. století značka rostla, budovala svou reklamní identitu, vytvořila ikonické logo s moka konvičkou a stala se pevnou součástí kavárenské kultury.
Od roku 1988 pod vedením Martina Zanettiho se Hausbrandt proměnil v mezinárodní skupinu, ale zachoval si charakter tradiční italské kávy z Terstu. Dnes patří mezi nejznámější kávové značky, které spojují tradici, design a kvalitní espresso.
