Káva z Havaje – perla Pacifiku
Havaj je jediným státem USA, kde se káva komerčně pěstuje.
Její sopečné podloží, teplé klima a tropické deště vytvářejí ideální podmínky pro růst kávovníků.
Nejznámější oblastí je Kona na západním svahu ostrova Hawaii (Big Island), která dala jméno jedné z nejuznávanějších káv na světě.
Káva Kona – legenda mezi gurmány
Kona Coffee je považována za jednu z nejluxusnějších káv na světě.
Pěstuje se na svazích sopek Hualalai a Mauna Loa, v nadmořské výšce 600–900 metrů.
Zdejší mikroklima – slunečné dopoledne, odpolední přeháňky a chladné noci – dává kávě výjimečnou chuť.
Charakteristika kávy Kona:
Aroma: medové, oříškové, květinové
Chuť: jemná, sladká, s tóny čokolády, vanilky a karamelu
Kyselost: střední
Tělo: plné, hladké
Dochuť: dlouhá, čistá, sametová
Káva Kona je známá svou harmonií a jemností – žádná jiná káva nemá tak vyvážený profil.
Skutečná Kona musí pocházet z certifikované oblasti Kona District; směsi označené jako „Kona Blend“ často obsahují jen 10 % pravé kávy Kona.
Káva z Austrálie – tichý poklad jižní polokoule
Austrálie je sice známá spíše svou kavárenskou kulturou než produkcí kávy, ale v posledních desetiletích se stala i pěstitelem výběrové arabiky.
Pěstování kávy se soustřeďuje především do severovýchodní části státu Queensland a oblasti Northern New South Wales, kde panuje subtropické klima s dostatkem srážek.
Hlavní australské oblasti:
Atherton Tablelands (Queensland) – největší produkce, káva s jemnou chutí a nižší kyselostí,
Byron Bay a hinterland – menší farmy s ekologickou výrobou, výrazně aromatická arabika.
Australská káva se zpracovává převážně mokrou metodou (washed) a praží do středného stupně, což zvýrazňuje její čistotu, vyváženost a sladkost.
Typický chuťový profil australské kávy:
Aroma: jemné, čerstvé, oříškové
Chuť: čokoláda, karamel, lehké ovocné tóny
Kyselost: nízká až střední
Tělo: lehké, čisté
Australská káva je ideální pro ty, kteří hledají jemný a elegantní šálek bez výrazné trpkosti.
Pěstování a udržitelnost
Káva z Austrálie i Havaje se pěstuje v malém měřítku, často bez chemických hnojiv a pesticidů.
Farmáři kladou důraz na ruční sběr, ekologické zpracování a fair trade přístup.
Díky tomu mají místní kávy nejen vysokou kvalitu, ale i minimální ekologickou stopu.
Proč stojí za to ochutnat
Pěstováno v nejčistších regionech světa
Zrání v sopečné půdě bohaté na minerály
Ruční zpracování s důrazem na kvalitu
Unikátní chuťové profily – jemnost, sladkost, vyváženost
Káva z Austrálie a Havaje je vzácná, prémiová a autentická – ideální pro milovníky kvalitní arabiky.
Shrnutí
Havajská Kona a australská arabika jsou kávové skvosty z druhého konce světa.
Spojuje je čisté prostředí, ruční péče a chuť, kterou jinde nenajdete.
Každý šálek je jako doušek ráje – jemný, sladký a dokonale vyvážený.
Na ProdejKávy.cz najdete čerstvě pražené kávy z Havaje a Austrálie – prémiové arabiky s nezaměnitelnou chutí a původem.
