Kávový pás – srdce světové produkce kávy
Káva se pěstuje v tzv. „kávovém pásu“ (Coffee Belt) – oblasti mezi obratníkem Raka a Kozoroha, tedy přibližně mezi 23° severní a 25° jižní šířky.
Tento pás zahrnuje více než 70 zemí světa, které nabízejí ideální podmínky: teplo, vlhko, stálé srážky a úrodnou půdu.
Zahrnuje tři hlavní regiony:
Latinská Amerika
Afrika
Asie a Tichomoří
Každý z těchto regionů má své typické odrůdy, aroma i chuťové profily.
Brazílie – největší producent kávy na světě
Brazílie produkuje přibližně třetinu světové kávy a je synonymem pro kvalitu i stabilitu dodávek.
Kávové plantáže se rozprostírají v oblastech Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo a Bahia.
Typická brazilská káva je:
jemná, oříšková, s čokoládovým tělem,
s nízkou aciditou, ideální pro espresso směsi.
brazilská káva, káva z Brazílie, káva s oříškovou chutí, nejlepší káva pro espresso.
Kolumbie – země dokonalé rovnováhy
Kolumbijská káva patří mezi nejlépe hodnocené na světě.
Díky sopečné půdě, vysokým nadmořským výškám a ideálnímu klimatu má vyváženou chuť s jemnou kyselostí a ovocnými tóny.
Hlavní pěstitelské oblasti:
Huila, Antioquia, Caldas
Kolumbijská káva je často označována jako „jemně ovocná, sametová a vyvážená“.
Long-tail klíčová slova: kolumbijská arabika, káva z Huila, prémiová káva z Kolumbie, káva s ovocnou chutí.
Etiopie – kolébka kávy
Z Etiopie pochází první kávovníky i samotná tradice pití kávy.
Zdejší káva se pěstuje především v oblastech Sidamo, Yirgacheffe a Harrar, často v nadmořských výškách přes 1 800 metrů.
Typická etiopská káva:
má intenzivní aroma, květinové a citrusové tóny,
často se pěstuje přirozeně bez chemie, ručně sbírá a zpracovává mokrou metodou.
Long-tail klíčová slova: etiopská káva, káva Yirgacheffe, africká káva, káva s květinovou chutí.
Keňa – káva s charakterem
Káva z Keni je mezi odborníky považována za jednu z nejkomplexnějších.
Vyznačuje se plnou chutí, výraznou kyselostí a ovocným profilem.
Roste v nadmořských výškách kolem 1 500–2 000 m, kde má dostatek slunce i vláhy.
Zrna jsou často označena jako AA – značka nejvyšší kvality.
Long-tail klíčová slova: keňská káva AA, africká káva s kyselostí, káva s bobulovým tónem.
?? Indonésie – země zemitých tónů
Indonésie nabízí zcela jiný profil chutí.
Kávy z oblastí Sumatra, Java a Sulawesi jsou známé svou hutnou, zemitou a kořeněnou chutí, často s tóny tmavé čokolády a tabáku.
Místní specifická metoda „wet-hulling“ (polomokré zpracování) dodává kávě typickou těžkou chuť s minimální aciditou.
Long-tail klíčová slova: indonéská káva Sumatra Mandheling, káva s nízkou kyselostí, zemitá káva, káva s čokoládovou chutí.
Kostarika – jemná elegance Střední Ameriky
Kostarická káva se pěstuje na malých farmách, kde pěstitelé kladou důraz na ekologii a kvalitu.
Roste v nadmořských výškách 1 200–1 700 m a je plná sladkých a citrusových tónů.
Long-tail klíčová slova: kostarická arabika, káva z Kostariky, káva s citrusovou chutí.
Shrnutí: každý region vypráví jiný příběh
RegionTypická chuťPříklady oblastí
Brazíliečokoládová, oříšková, jemnáMinas Gerais, São Paulo
Kolumbieovocná, sladká, vyváženáHuila, Antioquia
Etiopiekvětinová, citrusováSidamo, Yirgacheffe
Keňabobulová, svěží, kyseláNyeri, Kirinyaga
Indonésiezemitá, tabákováSumatra, Java
Kostarikacitrusová, sladkáTarrazú, Heredia
Každý region nabízí jiný chuťový zážitek – a právě v tom spočívá kouzlo kávy.
Od sladkých tónů brazilských plantáží po ovocné aroma etiopských hor – každé zrnko má svůj původ a příběh.
Dopřejte si chuť světa v jedné šálku
Na ProdejKávy.cz najdete kávu z celého světa – od Brazílie přes Etiopii až po Indonésii.
Vše čerstvě pražené, skladem a ihned k odeslání.
Vyberte si region, který vám chutná nejvíce – a objevte svět kávy po doušcích.
