Velmi snižují uhličitanovou tvrdost pitné vody a předchází tak v usazování vodního kamene na gastro zařízení. Absorbují těžké kovy, např. měď a olovo, snižují zákal vody, pbsah organických nečistot a chlór, které ovlivňují kvalitu a chuť pitné vody ve výdejních automatech, kávovarech a dalších horeca zařízeních.
