Kategorie
- !AKČNÍ NABÍDKY!
- Značková káva
- Alfredo
- Brao caffe
- Bristot
- Brosio Caffé
- Corsini
- Covim caffé
- Dallmayr
- J.J. Darboven
- De Roccis
- Gullo Caffé
- Hausbrandt
- Illy
- Illy iperEspresso
- Lavazza
- Lavazza a MODO MIO
- Lavazza BLUE
- Locarno
- LuCaffé
- Manuel caffe
- Melitta
- Minges
- MokaMO caffe
- Mövenpick
- Musetti
- Nespresso systém
- New York Caffé
- Pellini
- Piazza d´Oro
- Schirmer
- Segafredo
- Starbucks
- Tassimo systém
- Tonino Lamborghini
- Valentino
- Vergnano
- Alfredo
-
- Čaj Dilmah Tea
- Čaj Eilles Tea
- Čaj Pickwick Tea
- Čaj Premier´s Tea
- Kvetoucí čaje
-
- Horká Čokoláda
- MONIN sirupy
- Cukry/Oplatky/Doplňky
- Dárkové balení
-
- Kávovary pákové gastro
- Kávovary Jura
- Kávovary De´Longhi
- French Press Bodum
- Kávovary pody
- Použité kávovary
- Mlýnky na kávu
- Údržba a příslušenství
-
- Porcelánové šálky/sklo
- Sklo Bristot
- Sklo Caffé New York
- Sklo Covim caffé
- Sklo Dallmayr
- Sklo Gullo caffé
- Sklo Illy
- Sklo Lavazza
- Sklo Musetti
- Sklo Piazza d´Oro
- Sklo Segafredo
- Sklo Vergnano
- Šálky na čaj Eilles
- Šálky Alfredo
- Šálky Bristot
- Šálky Caffé New York
- Šálky Covim caffé
- Šálky Dallmayr
- Šálky Gullo caffé
- Šálky Hausbrandt
- Šálky J.J.Darboven
- Šálky Illy
- Šálky T. Lamborghini
- Šálky Lavazza
- Šálky Musetti
- Šálky Pellini
- Šálky Piazza d´Oro
- Šálky Segafredo
- Šálky Vergnano
- Sklo Bristot
- TakeAway/ToGo
- Výživa a nápoje Nutrixxion
- Velkoobchodní prodej
Doporučujeme
Lucaffe Exquisit zrnková káva 1 kg
Po dlouhém bádání a zkoušení různých druhů caffé jsme vytvořili takové dílo jako je Exquisit.
Tento nádherný a chutný nápoj v podobě expressa nám dává v sobě cítit kakao a specifickou chuť po suché slámě. Pít tuto bohatou kávu po ránu Vám dá opravdu pravou chuť do života.
Hodnocení kávy
Hodnocení kávy není o mnoho jiné, než hodnocení vína – čím víc víte, tím jste zkušenější. Degustátor vezme do úst lžíci kávy, takzvaně ji "válí" po patře a následně každý vzorek zhodnotí.
Acidita
Jde o pocit suchosti, který nápoj vytvoří pod jazykem a na zadní straně patra. Kyselost je u kávy žádoucí, protože vytváří její jasnou, ostrou a mohutnou kvalitu. Když káva nemá potřebnou kyselost, tak je káva chudá a „plochá“. Nicméně neměli bychom zaměňovat slova „kyselost“ a „zkyslost“, které používáme pro negativní označení chutí.
Tělo
Nevyjadřujeme se tady o chuti, ale spíše o váze nebo hutnosti kávy. Káva, která se nepraží dlouho (jen do světle hnědá) a naopak ta, která se praží déle (do tmavě hnědá až černá), má tendenci mít menší tělo. Je takzvaně řídká. Dále káva, která je pražena mezi těmito hranicemi, tedy do hnědá, má zase tendenci mít vydatné tělo.
Hloubka
Je velmi obtížné tento výraz teoreticky vystihnout. Hloubka nám ukazuje, do jaké dimenze se káva dostává, jak kávu cítíme, jak se mění její chuť a aroma. Jak daleko to všechno můžeme vnímat.
Aroma
Aroma vhodně doplňuje pocity vytvářené na patře a je to pocit, který lze velmi těžko oddělovat od chuti.
Chuť
Chuť je výsledný dojem z kávy v ústech na základě výše uvedených dílčích vlastností. Podle chuti je možné rozpoznat kávu z různých pěstitelských oblastí.
A nakonec ještě dobrá rada – při testování bychom neměli do kávy přidávat mléko, které výrazně zkresluje chuť kávy.
Podobné zboží
Kávovar JURA Impressa J5 cool
Kávovar Jura Impressa J7 platin - česká verze. Dokonalé provedení v bílé barvě Vás oslní ještě dříve, než ochutnáte první doušek lahodné kávy.