Kategorie
- !AKČNÍ NABÍDKY!
- Značková káva
- Alfredo
- Brao caffe
- Bristot
- Brosio Caffé
- Corsini
- Covim caffé
- Dallmayr
- J.J. Darboven
- De Roccis
- Gullo Caffé
- Hausbrandt
- Illy
- Illy iperEspresso
- Lavazza
- Lavazza a MODO MIO
- Lavazza BLUE
- Locarno
- LuCaffé
- Manuel caffe
- Melitta
- Minges
- MokaMO caffe
- Mövenpick
- Musetti
- Nespresso systém
- New York Caffé
- Pellini
- Piazza d´Oro
- Schirmer
- Segafredo
- Starbucks
- Tassimo systém
- Tonino Lamborghini
- Valentino
- Vergnano
- Alfredo
-
- Čaj Dilmah Tea
- Čaj Eilles Tea
- Čaj Pickwick Tea
- Čaj Premier´s Tea
- Kvetoucí čaje
-
- Horká Čokoláda
- MONIN sirupy
- Cukry/Oplatky/Doplňky
- Dárkové balení
-
- Kávovary pákové gastro
- Kávovary Jura
- Kávovary De´Longhi
- French Press Bodum
- Kávovary pody
- Použité kávovary
- Mlýnky na kávu
- Údržba a příslušenství
-
- Porcelánové šálky/sklo
- Sklo Bristot
- Sklo Caffé New York
- Sklo Covim caffé
- Sklo Dallmayr
- Sklo Gullo caffé
- Sklo Illy
- Sklo Lavazza
- Sklo Musetti
- Sklo Piazza d´Oro
- Sklo Segafredo
- Sklo Vergnano
- Šálky na čaj Eilles
- Šálky Alfredo
- Šálky Bristot
- Šálky Caffé New York
- Šálky Covim caffé
- Šálky Dallmayr
- Šálky Gullo caffé
- Šálky Hausbrandt
- Šálky J.J.Darboven
- Šálky Illy
- Šálky T. Lamborghini
- Šálky Lavazza
- Šálky Musetti
- Šálky Pellini
- Šálky Piazza d´Oro
- Šálky Segafredo
- Šálky Vergnano
- Sklo Bristot
- TakeAway/ToGo
- Výživa a nápoje Nutrixxion
- Velkoobchodní prodej
Doporučujeme
Podávání kávy
Pro maximální zážitek, bohatý na aroma a buket, je zapotřebí používat čerstvě umletou, nejlépe vakuově balenou kávu. Intenzita a čerstvost namletí je základním faktorem určujícím budoucí chuť připravené kávy. Jemně namletá, tmavá, lesklá, delší dobu pražená kávová zrna poskytují robustnější a hlubší chuťový vjem s typickou hořčinou v konci. Hrubě pomletá, matná, světlá zrna směřují chuť do tenčích, lehce nakyslých tónů.
Síla chutě samozřejmě určuje i porce namleté kávy. Na běžný šálek o objemu 20 cl se doporučuje 5-15 g kávy, dvě plné kávové lžičky. Neméně důležitou roli hraje i voda. Obsah minerálů, hodnota Ph a celková čistota ovlivňují celkový chuťový dojem. Všeobecně se pro přípravu kávy nejlépe hodí středně tvrdá voda, avšak některé kávovary používají zařízení, které vodu změkčuje, například pro přípravu espresa. Teplota vody, kterou spařujeme kávu, by měla být kolem 95 °C a při přípravě turecké nebo arabské kávy musí směs vody a kávy přejít varem. Hotovou kávu podáváme v předehřátém servisu z porcelánu, skla či dalších inertních materiálů. Společně s kávou servírujeme teplé mléko nebo smetanu, bílý a hnědý cukr, sladidlo, a protože káva částečně dehydruje, servírujeme sklenku pramenité vody.